AB型血的人的生理特点是胃酸少而不易消化肉类。
AB血型的人要减肥，最适合吃的水果非西柚莫属。
所以在饮食方面，AB型血人最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，另外稍加一些鲜鱼和鸡蛋。AB血型的人要减肥，最适合吃的水果非西柚莫属，它能帮助消化，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中浸浴，真正达到由外而内的瘦身目的。
这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征，他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。
小贴士：血型减肥法是由彼得·德戴蒙提出的根据血型减肥法。彼得·德戴蒙（Peter D'adamo）是康涅狄格州一位知名的自然疗法医师，曾被美国自然医学会选为1990年度自然疗法医师。他提出的这个按血型减肥法针对不同血型，提供不同的饮食，这种血型减肥法宣称可以减轻体重、减缓老化，也可以预防癌症及心脏病。